あさイチ×白菜のざくざく漬けのレシピ、超簡単に作れちゃいます。
今日（１２月２１日）のNHKあさイチの解決ゴハンは白菜特集でした。
教えてくださったのは料理研究家の枝元なほみさん。枝元さんも白菜が大好きなんだそうです。番組では、超簡単にできる「白菜のざくざく漬け」をご紹介していました。では、早速レシピを♪
計量カップOXO
白菜のざくざく漬けの作り方
＜材料＞
白菜：作りやすい分量：1/4個
塩：小さじ1/2〜2
１、白菜はあまり洗いすぎず、隙間の土を落とすくらいでOK
２、芯を除き、１cm幅にざくざく切る
３、ポリ袋に入れる
４、塩小さじ1/2〜2を加える（白菜の分量の1〜1.5%）
５、空気を入れて口を閉じ、袋ごとふって塩を全体に混ぜる
６、空気を抜いて5〜10分間おく
７、しんなりしてきたら、さらによくもむ➡︎20分〜30分おく
８、器に盛り付けて完成
とーっても簡単です。白菜はビタミンＣが多く風邪予防にも効果的と言われています。乾燥して風邪を引きやすいこの時期にぴったりですね。ぜひ作ってみてください。